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【冬期限定発売】パティスリーMIWA自信作。本場に負けない自慢の逸品。
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「ザッハトルテ」とは、オーストラリア・ウィーンの代表的なチョコレート菓子で世界最高の格式あるホテル「ホテルザッハ」で生まれたケーキです。チョコレートスポンジに杏ジャムを塗り（サンドレ）、チョコレートを表面全体にコーディングしています。泡立てた甘くない生クリームをたっぷり添えて食べるのがウィーン風です。
パティスリーMIWAのザッハトルテは、シェフが試行錯誤して日本人向けに作ったもので、チョコレートは世界最高峰のクーベルチュールを使用、薄力粉はグルテン（粘り）が表面に出にくいものを厳選し、口溶けがよくさっぱり食べられるように仕上げています。
チョコレートにざらつきが出ないよう、温度管理を徹底し、表面のチョコレートは、砂糖を結晶化させる伝統的な作り方を守り、より本場に近いものをかけています。
杏は酸味が少なく、香り豊かな長野産のものを使用。その爽やかな酸味と甘いチョコレートとのバランスが絶妙です。甘いながら後味もよく食べ飽きません。本場ウィーンの名店「デメル」の当時のシェフも美味しさに驚いた逸品です。
ホテルザッハのオリジナルのザッハトルテに負けないよう工夫を凝らした自慢のお勧め商品です。
【アレルギー表示】小麦・卵・乳
【賞味期限】発送日より4日
※常温でのお届けになります。
4号
2,100円
5号
3,600円
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材料にこだわった色どりも綺麗なソフトクッキーの詰め合わせ
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可愛い缶の中には、シェフの思い入れ深い9〜12種類のクッキーが入っています。
口溶けの良さを追求し、全てのクッキーにほとんど卵を使用しないことで、風味豊かでしっとりとした口あたりのクッキーを作りあげました。バターは昔ながらの製法で作った粘りのない特級バターを使用することで、より口溶けのよい香り豊かなクッキーに仕上がっています。小麦粉はもちろん、バニラやチョコレートも厳選したものを使用しており、他にはない最高のクッキーの詰め合わせです。
地方発送も承ります。贈り物にも大変人気の商品です。
【アレルギー表示】小麦・卵・乳・アーモンド
【賞味期限】製造日より30日
大缶
3,200円
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（大缶よりクッキーの種類が少なくなっています）
【アレルギー表示】小麦・卵・乳・アーモンド
【賞味期限】製造日より30日
小缶
2,150円
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「エンガディーナ」とは、スイス南東部のエンガディン渓谷地方に古くから伝わる伝統菓子で、くるみのヌガー（砂糖と水あめを煮詰めてナッツ類などを混ぜて冷やし固めたもの）をクッキー生地で包んで焼き上げたお菓子です。
パティスリーMIWAのエンガディーナには、くるみの名産地フランス・グルノーブルのくるみをたっぶり使用。甘く、味に深みのある最高級のくるみです。ヌガーは生クリームを多めにし、キャラメルヌガーに近いものを作ることで柔らかく、口溶けが良い、食べやすいヌガーに仕上げています。香ばしいくるみとの相性は抜群。バターの香るドイツスタイルのさっくりとしたクッキー生地で包みます。風味豊かな贅沢な味をお楽しみくださいませ。
【アレルギー表示】小麦・卵・乳・クルミ
【賞味期限】製造日より3週間
※常温でのお届けになります。
大
4,300円
小
2,600円
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